Bolo rápido crocante

Ingredientes

• Uma xícara (chá) de doce de leite cremoso
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 200g de castanha-do-pará picada
• 1 xícara (chá) de castanha de caju picada (Xerém)
• 1 disco de alto de pão de ló de 26 cm de diâmetro

Modo de preparo

1. Passo 1
   No liquidificador, bata o doce de leite, a manteiga, o creme de leite e o achocolatado até ficar cremoso. Leve a geladeira por 20 minutos.
2. Passo 2
   Em uma frigideira, coloque a castanha-do-Pará, leve ao fogo médio e aqueça por 5 minutos. Deixe esfriar, misture ao Xerém e reserve.
3. Passo 3
   Corte o disco de pão de ló em 3 camadas, na horizontal. Intercale camadas de pão de lá, de creme e de castanhas, terminando com uma camada fina de creme, cobrindo todo o bolo.
4. Passo 4
   Polvilhe com castanhas e leve a geladeira por 2 horas antes de servir.

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