Dentro de um recipiente, coloque o leite condensado, o cacau em pó (ou achocolate 50%), a noz moscada como opcional, a canela em pó também como opcional e também uma pitadinha de sal.
Misture bem até ficar bem homogêneo e dissolver completamente o cacau em pó.
Separe um pouco de leite dentro de um recipiente, adicione o amido de milho e misture bem até dissolver, reserve.
Leve a panela ao fogo, acrescente o restante do leite e misture até ficar homogêneo.
Acrescente o leite com amido de milho e misture bem.
Misture em fogo baixo até engrossar bem ou chegar no ponto desejado.
Sirva quente ou leve para geladeira e sirva bem gelado.