Doce de leite

Ingredientes

• 1,5 L Leite integral
• 3 xícaras de açúcar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque em uma panela grande em fogo alto o leite e o açúcar e fique mexendo até o açúcar dissolver e o leite levantar fervura.
2. Passo 2
   Ai baixe o fogo e deixe em fogo médio.
3. Passo 3
   Mexa a cada 6-7 minutos pelos primeiros 30 minutos.
4. Passo 4
   Depois quando o leite mudar a coloração, como se fosse um leite condensado claro comece a mexer a cada 2 minutos para não queimar.
5. Passo 5
   Quando começar a açucarar despeje em uma forma untada com manteiga (a que utilizei tem 20x20cm) e espere até ficar morno.
6. Passo 6
   Com ele assim corte com uma faca lisa em quadradinhos do tamanho que preferir.
7. Passo 7
   Espere esfriar completamente.

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