Bata as gemas com o açúcar refinado até obter um creme leve, junte o amido e, aos poucos o leite fervente
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a essência, a manteiga e o chocolate e misture até derreter. Por último, incorpore o creme de leite
Cubra com filme plástico em contato com o creme, reserve até esfriar
Na batedeira, em velocidade média, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a essência até obter picos firmes. Reserve
Em 6 recipientes de vidro para sobremesa, faça camadas do creme reservado, intercalando-o com os biscoitos quebrados e umedeça no café
Decore com chantilly. Mantenha em geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir
Você sabia: O café tem poder estimulante e também é termogênico, o que auxilia na perda de peso. Além disso, seu consumo moderado ajuda a combater dores de cabeça.