Ingredientes
- 200 g de queijo mussarela
- 300 g de ricota
- 400 g de requeijão (bisnaga)
- 250 g de queijo gorgonzola
- 50 g de queijo parmesão para polvilhar
- 500 g de massa de pastel (em rolo)
- Molho de tomate
Modo de preparo
- Rale a mussarela, a ricota e o gorgonzola misturando o requeijão até obter uma pasta.
- Abra a massa de pastel.
- Coloque a pasta de queijos em cerca de 60 cm de massa (essa quantidade da receita é suficiente pra 2 ou 3 rocamboles, dependendo a quantidade de recheio).
- Enrole e pincele água no final para não abrir.
- Corte o rocambole em fatias de cerca de 2 cm.
- Coloque o molho em uma assadeira, deixando cerca de 0,5 cm de massa pra cima do molho.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos.
Ingredientes
Você sabia: A ricota é indicada para quem faz dietas restritivas de gorduras ou calorias, como dietas de emagrecimento, por exemplo.
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