Misture a ricota amassada, a mussarela ralada, o parmesão ralado e tempere com o sal, pimenta-do-reino, noz-moscada ralada e as folhas de manjericão fresco picadas.
Coloque porções dessa mistura em cada massa de lasanha pré-cozida e enrole como rocamboles.
Disponha em um refratário grande untado e despeje o molho de tomate.
Tempere o leite com sal e regue os canelones.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar levemente.