Brigadeirão

Esta sobremesa gelada é o toque perfeito para celebrar momentos especiais. Sua textura cremosa proporciona uma experiência que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

Creme 1:

• 1 lata de leite condensado (375 g)
• 2 e 3/4 xícaras (chá) de leite
• 3 gemas
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Creme 2:

• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Bata todos os ingredientes do Creme 1 no liquidificador até vira uma mistura homogênea
2. Passo 2
   Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sem parar até o creme ficar espesso
3. Passo 3
   Coloque o creme em um refratário (que pode ir ao refrigerador) e reserve
4. Passo 4
   Em uma batedeira, bata as claras acrescentando o açúcar até ficar em ponto de suspiro
5. Passo 5
   Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite, sem bater, só envolvendo a clara bem devagar até misturar totalmente
6. Passo 6
   Coloque este creme por cima do primeiro creme e salpique o granulado
7. Passo 7
   Leve ao freezer por pelo menos 5 horas ou até ficar como sorvete