Geleia de framboesa e morango

Name: Geleia de framboesa e morango
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 900g de framboesa, escolhidas e lavadas rapidamente; 900g de morango, sem os cabinhos e lavados rapidamente; 6 colheres (sopa) de suco de limão; 2 e 1/3 de xícara (chá) de água; Açúcar

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Tempo de preparo

40 min

Rendimento

6 porções

Ingredientes

900g de framboesa, escolhidas e lavadas rapidamente
900g de morango, sem os cabinhos e lavados rapidamente
6 colheres (sopa) de suco de limão
2 e 1/3 de xícara (chá) de água
Açúcar

Modo de preparo

Passo 1
Depois de ter lavado as frutas, escorra-as bem.
Passo 2
Coloque-as na panela para conservas, juntamente com o suco de limão e a água, e deixe cozinhar em fogo brando até que as frutas estejam bem macias.
Passo 3
Coe-as através de um pano ralo, tomando cuidado de não apertar apertar ou torcer para que o suco fique bem transparente.
Passo 4
Meça o suco e calcule 2 e 1/2 xícaras de açúcar para cada 2 e 1/2 xicaras de suco.
Passo 5
Coloque o suco e o açúcar na panela para conservas e cozinhe em fogo muito brando, não parando de mexer até que o açúcar esteja totalmente dissolvido.
Passo 6
Deixe levantar fervura e cozinhe rapidamente até o ponto de geleia.
Passo 7
Em seguida, feche-os como de costume.