Bolinho de arroz de couve-flor

Name: Bolinho de arroz de couve-flor
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de arroz de couve-flor; 2 ovos; 7 colheres (sopa) de farinha de amêndoas; 150 g de mussarela ralada; 1 xícara de espinafre picado; Temperos a gosto; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Tempo de preparo

35 min

Rendimento

4 porções

Ingredientes

1 xícara de arroz de couve-flor
2 ovos
7 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
150 g de mussarela ralada
1 xícara de espinafre picado
Temperos a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Passo 1
Misture todos os ingredientes até dar um ponto de massa modelável e macia.
Passo 2
Unte as mãos com óleo ou azeite e faça bolinhas iguais.
Passo 3
Empane em uma mistura de parmesão e farinha de linhaça dourada.
Passo 4
Frite em óleo ou banha quente.
Passo 5
Servir.

Ingredientes

Você sabia: O espinafre é fonte de diversos minerais, como o potássio, cálcio e magnésio. Todos benéficos para a saúde. O cálcio, por exemplo, ajuda a proteger ossos e dentes.

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