Empada fit de tapioca

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Empada fit de tapioca
Tempo de preparo
60 min
Rendimento
8 porções

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 8 colheres (sopa) de goma hidratada de tapioca
  • 4 colheres (sopa) de requeijão light
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
  • 1 tomate sem semente picado
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado agosto

Modo de preparo

  1. Para o recheio, misture os ingredientes e distribua entre 8 forminhas de cupcake forradas com forminhas de papel.
  2. Em uma tigela, misture com um batedor de arame os ovos, a goma de tapioca, o requeijão e sal.
  3. Preencha as forminhas com recheio e com a mistura de ovos e goma. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Ingredientes

Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.

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