Geleia de morango com vinho

Name: Geleia de morango com vinho
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de morangos; 2 maçãs sem casca e raladas; 380 g de açúcar; 1/2 xícara (chá) de vinho tinto; Suco de 1/2 limão

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Tempo de preparo

40 min

Rendimento

4 porções

Ingredientes

1 kg de morangos
2 maçãs sem casca e raladas
380 g de açúcar
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Passo 1
Pique os morangos.
Passo 2
Em uma panela, adicione todos os ingredientes, ligue o fogo médio e deixe cozinhar, mexendo por vezes, por cerca de 20 minutos.
Passo 3
Transfira para um mixer ou liquidificador e bata bem.
Passo 4
Volte a mistura para a panela, em fogo baixo, e vá retirando a espuma que irá se formar.
Passo 5
Deixe cozinhar, mexendo por vezes, até atingir o ponto de geleia. Para testar o ponto, coloque um pouquinho da geleia em um pires e, ao inclinar, veja se ela desce lentamente.
Passo 6
Passe para potes de vidros esterilizados, tampe, deixe esfriar e leve para a geladeira.
Passo 7
Agora é só servir.