Doce de abóbora com côco
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50 min
10 porções
Ingredientes
- 1 kg abóbora descascada e picada
- 1 litro água
- 1 vidro pequeno (200 ml) leite de côco
- 3 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) baunilha
- 1 côco médio ralado
Modo de preparo
- Cozinhe a abóbora na água, em fogo baixo, por 30 minutos ou até ficar macia.
- Acrescente o leite de coco, a canela, os cravos e o açúcar e mexa até ficar cremosa.
- Junte a baunilha e o coco e cozinhe até desprender da panela.
- Sirva frio.
