Fogazza frita

Ingredientes

• 15 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 600 g de trigo

• 1 peito de frango grande cozido e desfiado
• Temperos a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Massa:
2. Passo 2
   Dissolva o fermento no açúcar.
3. Passo 3
   Junte a margarina, o ovo e a água.
4. Passo 4
   Em seguida acrescente aos poucos o trigo misturado com o sal.
5. Passo 5
   Misture até desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais trigo.
6. Passo 6
   Sove a massa.
7. Passo 7
   Divida a massa em 12 porções e forme bolas e deixe crescer até dobrar de volume.
8. Passo 8
   Recheio:
9. Passo 9
   Refogue o frango desfiado com temperos a gosto e deixe esfriar.
10. Passo 10
    Abra a massa com um rolo, recheie com o frango refogado e feche, modelando o salgado.
11. Passo 11
    Frite em óleo quente.

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