Pão de mandioquinha

Name: Pão de mandioquinha
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2kg mandioquinha cozida; 3 ovos inteiros; 1/2 xícara (chá) leite morno; 1 xícara (café) de óleo; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa rasa) de sal; 3 tabletes de fermento biológico; Aproximadamente 1 kg farinha de trigo peneirada; 1 gema de ovo para pincelar; Sementes de papoula para decorar

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Tempo de preparo

40 min

Rendimento

15 porções

Ingredientes

1/2kg mandioquinha cozida
3 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) leite morno
1 xícara (café) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa rasa) de sal
3 tabletes de fermento biológico
Aproximadamente 1 kg farinha de trigo peneirada
1 gema de ovo para pincelar
Sementes de papoula para decorar

Modo de preparo

Passo 1
Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liqüidificador, até homogeneizar bem
Passo 2
Despeje a mistura numa tigela e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo sem parar
Passo 3
Quando a farinha estiver incorporada, comece a sovar a massa, até que ela solte de suas mãos
Passo 4
Divida a massa em duas partes e arrume em formas para pão enfarinhadas ou enrole bolinhas, arrumando em assadeira, sempre enfarinhada
Passo 5
Espere crescer, pincele com a gema, polvilhe as sementes da papoula e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficarem corados