Pão de queijo recheado com doce de leite

Ingredientes

• 200 g de doce de leite firme
• 1 xícara e 1/2 de polvilho azedo
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/3 de xícara de água
• 1/3 de xícara de Óleo
• 1/3 de xícara de Leite
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 unidade de ovo
• 180 g de queijo minas padrão ralado

Modo de preparo

1. Passo 1
   Pegue o doce de leite com colheres (chá) e divida em 25 porções em cima de uma folha de papel manteiga untada.
2. Passo 2
   Leve ao freezer por no mínimo 1 hora ou até que fique firme.
3. Passo 3
   Em uma tigela coloque os dois polvilhos e reserve.
4. Passo 4
   Em uma panela coloque a água, o óleo, o leite e o sal deixe aquecer.
5. Passo 5
   Vire em cima dos polvilhos (escaldando) e mexa com uma colher até esfriar um pouco.
6. Passo 6
   Depois junte o ovo e o queijo e misture com as mãos.
7. Passo 7
   Quando ficar homogênea.
8. Passo 8
   Leve a massa para o freezer por 15 minutos ou para a geladeira por 30 minutos, isso facilita a modelagem.
9. Passo 9
   Retire o doce de leite do freezer.
10. Passo 10
    Passe a mão embaixo da folha de papel manteiga para que a manteiga do fundo derreta e o doce de leite solte com facilidade.
11. Passo 11
    Unte as mãos com óleo.
12. Passo 12
    Pegue um pouco de massa e amasse nas mãos.
13. Passo 13
    Recheie com o doce de leite congelado e faça as bolinhas.
14. Passo 14
    Coloque em uma assadeira deixando um espaço entre eles.
15. Passo 15
    Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 25-30 minutos ou até dourar.

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