Pudim de coco diet

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Receita simples de pudim de coco diet.

Pudim de coco diet
Tempo de preparo
50 min
Rendimento
8 porções

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem cor e sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1 caixa de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 vidro de leite de coco light
  • 50 g de coco ralado sem açúcar
  • 200 ml de leite condensado diet

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea
  2. Em uma fôrma de pudim levemente untada com a margarina, despeja a mistura e leve a geladeira por 2 horas ou até ficar firme
  3. Retire da geladeira e polvilhe com coco ralado sem açúcar antes de servir (opcional)
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