Batatas fritas

As batatas fritas são um acompanhamento clássico e delicioso que combina perfeitamente com um hambúrguer, frango frito ou qualquer outro prato principal. Essa receita é fácil de fazer e garante batatas fritas crocantes e macias por dentro.

Ingredientes

• 2 kg de batatas descascadas e cortadas em palitos finos
• Óleo vegetal para fritar
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma tigela grande, coloque as batatas cortadas e cubra-as com água fria. Deixe-as de molho por 30 minutos. Isso ajudará a remover o amido e garantir que as batatas fiquem crocantes.
2. Passo 2
   Escorra as batatas e seque-as completamente com toalhas de papel.
3. Passo 3
   Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande o suficiente para conter as batatas. O óleo deve estar a uma temperatura de 180°C.
4. Passo 4
   Adicione as batatas à panela, em pequenas porções, e frite-as até que estejam douradas e crocantes. Remova-as da panela com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo.
5. Passo 5
   Tempere as batatas fritas com sal a gosto e sirva-as quentes.