Batatinhas recheadas com bacalhau

Name: Batatinhas recheadas com bacalhau
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de batatinhas aperitivo; Sal a gosto; 1/2 copo de requeijão cremoso; 100 g de bacalhau dessalgado e refogado; 50 g de queijo parmesão ralado; Azeite de oliva a gosto; Cebolinha picada a gosto

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Tempo de preparo

25 min

Rendimento

20 porções

Ingredientes

1 kg de batatinhas aperitivo
Sal a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
100 g de bacalhau dessalgado e refogado
50 g de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva a gosto
Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Lave bem as batatas e cozinhe no vapor por 10 minutos com um pouco de sal.
Passo 2
Espere esfriar e corte uma tampinha na parte de baixo das batatas, para deixá-las em pé.
Passo 3
Faça um segundo corte no topo das batatas, retire o miolo delas e reserve.
Passo 4
Passe requeijão pode dentro de cada batata.
Passo 5
Recheie com bacalhau.
Passo 6
Polvilhe queijo ralado por cima.
Passo 7
Ajeite todas as batatas recheadas em uma assadeira.
Passo 8
Espelhe um fio de azeite sobre as batatas.
Passo 9
Asse em forno médio por 15 minutos.
Passo 10
Finalize com cebolinha.
Passo 11
Servir.

Ingredientes

Você sabia: O azeite é uma fonte de vitamina E, uma vitamina que atua como um antioxidante e pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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