Compota de laranja

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Compota de laranja
Tempo de preparo
60 min
Rendimento
8 porções

Ingredientes

  • 1 kg de laranjas da terra pré cozidas
  • 2 litro de água
  • 1 kg de açúcar
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • Cravo
  • Canela em pau

Modo de preparo

  1. Lave bem as laranjas em água corrente e leve para ferver em agua suficiente que cubra as laranjas, com 1 colher (café) de bicarbonato de sódio pra eliminar o amargo das laranjas.
  2. Deixe ferver mais ou menos 30 minutos.
  3. Enquanto isso faça uma calda com a água e o açúcar deixando ferver 5 minutos.
  4. Após isso coloque as laranjas para cozinhar nessa calda em fogo baixo, junte alguns cravos e pau de canela.
  5. Deve cozinhar até reduzir a calda e as laranjas estiverem bem macias.
  6. Espere esfriar e coloque em uma compoteira.
  7. Guarde em geladeira, para servir sempre geladinho.
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