Duxelle de cogumelos

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Duxelle de cogumelos
Tempo de preparo
15 min
Rendimento
2 porções

Ingredientes

  • 400g de cogumelos paris em cubinhos
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50ml de creme de leite
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de preparo

  1. Saltear os cogumelos na manteiga
  2. Acrescentar a cebola e a noz moscada
  3. Deixar evaporar a água que vai soltar
  4. Adicionar o creme de leite
  5. Deixar reduzir um pouco o creme de leite
  6. Retificar o sal
Ingredientes

Você sabia: Cebolas são uma verdura e, portanto, são geralmente baixas em calorias e gorduras.

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