Estrogonofe de carne

Estrogonofe de carne

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30 min
5 porções

Ingredientes

  • Óleo
  • 500g de carne de alcatra cortadas em tiras
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 2 caixas de creme de leite
  • 200g de champignon
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela coloque o óleo e a carne para refogar, depois tire da panela e reserve
  2. Na mesma panela refogue a cebola picada e os dentes de alho
  3. Junte na panela os tomates pelados e uma colher de sopa de extrato de tomate e mexa até dissolver o tomate
  4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos
  5. Acrescente a carne refogada e o creme de leite, mexa até ficar homogêneo e coloque o champignon. Tempere com sal a gosto
Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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