Linguiça toscana à parmegiana

Name: Linguiça toscana à parmegiana
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 linguiças tipo toscana Pamplona; 6 fatias de mussarela fatiada Pamplona; 2 colheres (sopa) de óleo; 1/2 cebola picada; 1/2 cebola cortada em pétalas; 1 dente de alho espremido; 1 lata de tomate pelado picado; Sal e pimenta a gosto; 1 colher (café) de orégano; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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40 min

4 porções

Ingredientes

4 linguiças tipo toscana Pamplona
6 fatias de mussarela fatiada Pamplona
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
1/2 cebola cortada em pétalas
1 dente de alho espremido
1 lata de tomate pelado picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher (café) de orégano
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Passo 1
Frite as linguiças no óleo, virando para que dourem por igual.
Passo 2
Corte-as ao meio no sentido longitudinal, sem separar as metades.
Passo 3
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o alho.
Passo 4
Junte o tomate e tempere com o sal, a pimenta e o orégano.
Passo 5
Cozinhe até ferver.
Passo 6
Arrume as linguiças em um refratário, cubra com o molho, com a mussarela e o parmesão.
Passo 7
Leve ao forno bem quente, para que gratine até dourar.
Passo 8
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.