Rocambole de linguiça

Ingredientes

• 500 g de linguiça para churrasco
• Alho picado a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta-calabresa a gosto
• Alho em pó a gosto
• Cebola em pó a gosto
• Azeite a gosto
• Mussarela ralada a gosto
• Requeijão de bisnaga a gosto
• Manjericão fresco picado a gosto
• Caldo de carne

Modo de preparo

1. Passo 1
   Faça um corte vertical em todas as linguiças, retirando toda a carne de dentro.
2. Passo 2
   Descarte a tripa que envolve a linguiça.
3. Passo 3
   Estique um pedaço grande de filme plástico em uma bancada.
4. Passo 4
   Espalhe nesse plástico a carne da linguiça, amassando até formar uma manta.
5. Passo 5
   Tempere com alho, orégano, pimenta-calabresa, alho em pó, cebola em pó e azeite.
6. Passo 6
   Recheie com mussarela, requeijão e manjericão.
7. Passo 7
   Com a ajuda do filme plástico, enrole a carne como um rocambole, mantendo o recheio por dentro.
8. Passo 8
   Aperte bem com as mãos, fechando bem para o recheio não vazar.
9. Passo 9
   Asse em forno preaquecido a 180 ºC até dourar.
10. Passo 10
    Enquanto isso, dissolva o caldo de carne em água fervente.
11. Passo 11
    De vez em quando, regue o rocambole com esse caldo.
12. Passo 12
    Quando estiver assado, retire do forno.
13. Passo 13
    Servir!

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