Gravatinha com ricota e bacon

Name: Gravatinha com ricota e bacon
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 kgs de macarrão gravatinha cozido “al dente” em água com sal; 1 fio de azeite; 200 g de bacon picadinho; 2 dentes de alho amassados; 1 caixinha de creme de leite; 300 g de ricota passada pela peneira; Suco de ½ limão; Sal a gosto; 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

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40 min

6 porções

Ingredientes

1/2 kgs de macarrão gravatinha cozido “al dente” em água com sal
1 fio de azeite
200 g de bacon picadinho
2 dentes de alho amassados
1 caixinha de creme de leite
300 g de ricota passada pela peneira
Suco de ½ limão
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Passo 1
Frite o bacon com o alho, em sua própria gordura e em outra panela, aqueça o creme de leite, junte a ricota, o suco de limão e um pouquinho de sal.
Passo 2
Escorra o macarrão e regue com um fio de azeite, misture o bacon com a ricota e espalhe sobre o macarrão.
Passo 3
Polvilhe a cebolinha e sirva.

Você sabia: A ricota é indicada para quem faz dietas restritivas de gorduras ou calorias, como dietas de emagrecimento, por exemplo.