Molho verde

Molho verde

Sem avaliações
10 min
20 porções

Ingredientes

  • 400 ml de azeite
  • 200 ml de leite integral
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho

Modo de preparo

  1. Comece lavando o cheiro verde
  2. Depois pique bem e meça 1 xícara.
  3. Dentro de um liquidificador coloque o cheiro verde picado, 1 dente de alho descascado e dividido ao meio, 200 ml de leite integral gelado e um pouco de sal.
  4. Bata em velocidade média por cerca de 4 minutos.
  5. Retire a tampa cuidadosamente e com o liquidificador ainda batendo, adicione os 400 ml de azeite em fio.
  6. Aos poucos o seu molho irá engrossar, dificuldade o liquidificador a bater.
  7. Acerte o sal se necessário, desligue o liquidificador e transfira para outro recipiente.
  8. Sirva em seguida.
Você sabia: O azeite é rico em compostos vegetais, como os ácidos graxos ômega-3 e os ácidos graxos ômega-6, que podem ter efeitos protetores contra doenças cardíacas.

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