Molho verde

Name: Molho verde
Total time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 ml de azeite; 200 ml de leite integral; 1 xícara (chá) de cheiro verde; Sal a gosto; 1 dente de alho

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Tempo de preparo

10 min

Rendimento

20 porções

Ingredientes

400 ml de azeite
200 ml de leite integral
1 xícara (chá) de cheiro verde
Sal a gosto
1 dente de alho

Modo de preparo

Passo 1
Comece lavando o cheiro verde
Passo 2
Depois pique bem e meça 1 xícara.
Passo 3
Dentro de um liquidificador coloque o cheiro verde picado, 1 dente de alho descascado e dividido ao meio, 200 ml de leite integral gelado e um pouco de sal.
Passo 4
Bata em velocidade média por cerca de 4 minutos.
Passo 5
Retire a tampa cuidadosamente e com o liquidificador ainda batendo, adicione os 400 ml de azeite em fio.
Passo 6
Aos poucos o seu molho irá engrossar, dificuldade o liquidificador a bater.
Passo 7
Acerte o sal se necessário, desligue o liquidificador e transfira para outro recipiente.
Passo 8
Sirva em seguida.

Ingredientes

Você sabia: O azeite é rico em compostos vegetais, como os ácidos graxos ômega-3 e os ácidos graxos ômega-6, que podem ter efeitos protetores contra doenças cardíacas.

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