
Molho verde
Sem avaliações
10 min
20 porções
Ingredientes
- 400 ml de azeite
- 200 ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de cheiro verde
- Sal a gosto
- 1 dente de alho
Modo de preparo
- Comece lavando o cheiro verde
- Depois pique bem e meça 1 xícara.
- Dentro de um liquidificador coloque o cheiro verde picado, 1 dente de alho descascado e dividido ao meio, 200 ml de leite integral gelado e um pouco de sal.
- Bata em velocidade média por cerca de 4 minutos.
- Retire a tampa cuidadosamente e com o liquidificador ainda batendo, adicione os 400 ml de azeite em fio.
- Aos poucos o seu molho irá engrossar, dificuldade o liquidificador a bater.
- Acerte o sal se necessário, desligue o liquidificador e transfira para outro recipiente.
- Sirva em seguida.
Você sabia: O azeite é rico em compostos vegetais, como os ácidos graxos ômega-3 e os ácidos graxos ômega-6, que podem ter efeitos protetores contra doenças cardíacas.