Lombo assado com mostarda

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Lombo assado com mostarda

Tempo de preparo

40 min

Rendimento

10 porções

Ingredientes

1 peça de lombo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica a gosto
Azeite a gosto
Mostarda Dijon a gosto
Manteiga a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Seque bem o lombo com um papel toalha.
Passo 2
Coloque a peça em uma tigela e use as mãos para espalhar o sal, a pimenta e páprica em toda a carne.
Passo 3
Em frigideira, coloque o azeite e sele o lombo por todos os lados.
Passo 4
Desligue o fogo e passe bastante mostarda e manteiga pela peça.
Passo 5
Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
Passo 6
Servir.

Ingredientes

Pimenta-do-reino

Você sabia: O azeite é rico em compostos vegetais, como os ácidos graxos ômega-3 e os ácidos graxos ômega-6, que podem ter efeitos protetores contra doenças cardíacas.

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