Purê de ervilha
Sem avaliações
20 min
4 porções
Ingredientes
- 1/2 kg ervilhas secas
- Água para cozinhar
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 cebola picadinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Cozinhe as ervilhas até que fiquem bem macias
- Processe no liquidificador e reserve
- Aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescente as ervilhas reservadas e tempere com sal e pimenta
- Cozinhe até que fique cremoso
Você sabia: O azeite é rico em compostos vegetais, como os ácidos graxos ômega-3 e os ácidos graxos ômega-6, que podem ter efeitos protetores contra doenças cardíacas.
