Macarrão com requeijão e carne seca

Name: Macarrão com requeijão e carne seca
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de macarrão espaguete; 500 g de carne seca; 2 tabletes de caldo knorr o que preferir; 6 dentes de alho; 1/2 cebola; 2 copos de requeijão; Extrato de tomate; Tempero verde

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Tempo de preparo

40 min

Rendimento

6 porções

Ingredientes

500 g de macarrão espaguete
500 g de carne seca
2 tabletes de caldo knorr o que preferir
6 dentes de alho
1/2 cebola
2 copos de requeijão
Extrato de tomate
Tempero verde

Modo de preparo

Passo 1
Ferva as 500 g de carne seca 2 a 3 vezes, para retirar seu excesso de sal, depois coloque para cozinhar na panela de pressão para que seu cozimento seja mais rápido.
Passo 2
Assim que estiver cozida, desfie e reserve.
Passo 3
Corte em cubos a 1/2 cebola e amasse os 4 dentes de alho e coloque para dourar em 3 colheres de manteiga, assim que estiverem dourados adicione a carne seca desfiada e refogue mais um pouco, coloque extrato de tomate e os temperos verdes e reserve.
Passo 4
Coloque a água pra ferver o suficiente para cozinhar o macarrão, adicione os 2 tabletes de caldo knorr e 2 dentes de alho amassados.
Passo 5
Assim que estiver fervendo coloque o macarrão e o deixe cozinhar, após o cozimento escorra e não lave, coloque-o em um refratário ainda quente e misture o requeijão.
Passo 6
Sirva o macarrão e coloque o molho de carne seca por cima.