Muffin de croque madame

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Muffin de croque madame
Tempo de preparo
40 min
Rendimento
4 porções

Ingredientes

  • 8 fatias de pão de forma
  • Manteiga derretida a gosto
  • 4 fatias de presunto
  • Cerca de 8 colheres (sopa) de molho béchamel
  • 100 g de queijo ralado
  • 4 ovos

Modo de preparo

  1. Separe 2 fatias do pão, retire as cascas e pressione eles com um rolo para ficarem bem fininhos.
  2. Pincele manteiga derretida nos dois lados das fatias.
  3. Em uma cestinha de cerâmica (ou forminhas de muffins/cupcakes), forre ela com papel manteiga (fundo e laterais) e preencha com às duas fatias, formando uma cestinha.
  4. Adicione uma fatia de presunto, uma colher (sopa) do molho, um pouco do queijo ralado, o ovo (retire metade da clara), cubra com mais uma colher do béchamel e finalize salpicando queijo ralado.
  5. Repita o processo até os ingredientes acabarem e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 10 a 12 minutos. Caso queira a gema durinha, deixe mais alguns minutos.
  6. Servir.
Ingredientes

Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.

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