Pão de abóbora com coco

Name: Pão de abóbora com coco
Total time: 60 min
Yield: 18
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 colher (sopa) sal; 3 colheres (sopa) açúcar; 15 g fermento biológico em pó; 1 xícara (chá) abóbora Japonesa; 1 xícara (chá) água; 1/3 xícara (chá) óleo de soja; 500 g farinha de trigo

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Tempo de preparo

60 min

Rendimento

18 porções

Ingredientes

1/2 colher (sopa) sal
3 colheres (sopa) açúcar
15 g fermento biológico em pó
1 xícara (chá) abóbora Japonesa
1 xícara (chá) água
1/3 xícara (chá) óleo de soja
500 g farinha de trigo

Modo de preparo

Passo 1
Para assar abóbora japonesa basta colocar em uma assadeira com um pouco de azeite , sal e um ramo de alecrim.
Passo 2
Asse em forno médio até que esteja macia.
Passo 3
Amasse e deixe esfriar.
Passo 4
Em um processador ou batedeira coloque a água morna, o fermento, o açúcar, o óleo, a abóbora, o sal e 1 xícara de farinha.
Passo 5
Processe e vá acrescentando farinha até que a massa fique lisa e em um ponto que quase desgruda das mãos.
Passo 6
Enfarinhe uma superfície lisa e despeje a massa.
Passo 7
Sove e acrescente farinha aos poucos até que fique lisa e não desgrude mais das mãos.
Passo 8
Unte duas formas de pão.
Passo 9
Dívida a massa ao meio, formate os pães e coloque direto na forma.
Passo 10
Deixe descansar até dobrar de tamanho.
Passo 11
Asse em forno pré-aquecido em 200 graus por 40 minutos.