Pipoca doce vermelha

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de corante alimentício em pó vermelho
• Óleo de soja

Modo de preparo

1. Passo 1
   Untar o fundo da pipoqueira e estourar todo o milho normalmente.
2. Passo 2
   Reservar esta pipoca em um recipiente.
3. Passo 3
   Misturar o açúcar com o corante em pó.
4. Passo 4
   Untar o fundo da pipoqueira com óleo (só o suficiente para cobrir o fundo da panela mesmo) e colocar a mistura de açúcar e corante.
5. Passo 5
   Levar ao fogo alto ou médio, mexendo rápido com uma colher de pau. Vai virar uma farofa, depois pode parecer que está queimando, porque o açúcar mistura com o corante e fica escuro, mas é assim mesmo. Não está queimando, é normal.
6. Passo 6
   Continue mexendo até que o açúcar comece a derreter.
7. Passo 7
   Então pode abaixar o fogo e colocar na pipoqueira a pipoca que já tinha estourado e reservado.
8. Passo 8
   Tampe a pipoqueira e mexa a manivela durante uns 30 segundos (agite a pipoqueira no ar também, para garantir uma mistura melhor).
9. Passo 9
   Abra a pipoqueira e veja se já está bem misturado. Se não estiver, leve ao fogo baixo novamente e mexa um pouco mais.
10. Passo 10
    Passe para um recipiente enquanto estiver quente para não grudar na pipoqueira.

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