Repolho e abobrinha de frigideira

Name: Repolho e abobrinha de frigideira
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 de xícara de óleo; 1 dente grande de alho, cortado em fatias; 6 xícaras de tirinhas de repolho, bem apertadas; 3 abobrinhas médias (cerca de 1/2 kg), cortadas em fatias finas; Sal a gosto; 1 colher (chá) de açúcar

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Repolho e abobrinha refogados na frigideira, uma delícia.

PorHelena

Tempo de preparo

25 min

Rendimento

8 porções

Ingredientes

1/4 de xícara de óleo
1 dente grande de alho, cortado em fatias
6 xícaras de tirinhas de repolho, bem apertadas
3 abobrinhas médias (cerca de 1/2 kg), cortadas em fatias finas
Sal a gosto
1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo

Passo 1
Numa panela, esquente o óleo em fogo forte, adicione o alho e deixe fritar até que esteja bem dourado; descarte o alho
Passo 2
Adicione o repolho e as abobrinhas; refogue-os, mexendo, até que estejam envolvidos de óleo
Passo 3
Acrescente o sal, o açúcar, diminua o fogo, fritando e mexendo até que estejam al dente

Ingredientes