Pudim de caneca

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Pudim de caneca
Tempo de preparo
10 min
Rendimento
1 porções

Ingredientes

Para a calda:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de água

Para o pudim:

  • 1 ovo
  • 8 colheres (sopa) de leite
  • 8 colheres (sopa) de leite condensado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

  1. Prepare a calda:
  2. Em uma caneca misture a água e o açúcar e leve ao micro-ondas, em potência máxima, por 30 segundos. Retire e observe: se o açúcar ainda não estiver derretido, coloque por mais 30 segundos.
  3. Repita por mais 30 segundos as vezes que forem necessárias até obter uma calda dourada, cuidando para não deixar mais de 30 segundos direto, pois a calda pode queimar e ficar amarga. No final distribua a calda por toda a caneca com a ajuda de um pincel de cozinha ou simplesmente girando a caneca para que a calda suba nas laterais). Reserve
  4. Prepare o pudim:
  5. Coloque o ovo numa tigela e bata com um garfo ou fouet até espumar. Coloque o leite e o leite condensado e bata mais um pouco até virar uma mistura homogênea. Adicione também a essência de baunilha para um gostinho extra.
  6. Transfira a mistura para a caneca caramelada, de forma a preencher somente metade da capacidade total da caneca. Leve ao microondas por 1 minuto em potência máxima. Retire e observe: se o pudim ainda estiver líquido, coloque de novo por mais 1 ou 2 ciclos de 30 segundos.
  7. pós o tempo indicado o resultado será um pudim mole, mas ele continuará cozinhando com o calor residual da caneca. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, depois, reserve na geladeira para servir gelado.
Ingredientes

Você sabia: O leite é uma fonte de vitamina D, que é importante para a saúde do cérebro e pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer.

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