Sardinha frita

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Sardinha frita
Tempo de preparo
20 min
Rendimento
12 porções

Ingredientes

  • 1 kg de sardinha limpa e fresca
  • 3 limões (suco)
  • 4 dentes de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de fubá ou farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Limpe as sardinhas, passe a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas.
  2. Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido, depois retire a espinha do peixe e suas vísceras.
  3. Tempere as sardinhas com sal, alho amassado e o suco de limão, depois de 5 minutos mergulhadas, passe no fubá ou na farinha de trigo.
  4. frite no óleo.
Ingredientes

Você sabia: O alho é uma fonte de vitaminas do complexo B, como a vitamina B6 e a niacina. Também é uma fonte de vitamina C.

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