Peixe ao molho de maracujá

Name: Peixe ao molho de maracujá
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de filé de peixe; Sal; 1 dente de alho amassado; Suco de 1/2 limão; 3 ramos de salsinha bem picada; Farinha de trigo para empanar; óleo para fritar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 maracujás (batidos no liquidificador e coados); 500 ml de creme de leite fresco; 1 colher (café) de sal; 1 colher (café) de açúcar

1 Avaliações

30 min

6 porções

Ingredientes

1 kg de filé de peixe
Sal
1 dente de alho amassado
Suco de 1/2 limão
3 ramos de salsinha bem picada
Farinha de trigo para empanar
óleo para fritar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 maracujás (batidos no liquidificador e coados)
500 ml de creme de leite fresco
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de açúcar

Modo de preparo

Passo 1
Tempere o peixe com sal, alho limão e salsinha e deixe tomar gosto por pelo menos 15 minutos.
Passo 2
Passe rapidamente na farinha e frite.
Passo 3
Enquanto isso, prepare o molho derreta a manteiga, junte todos os ingredientes e mexa sempre, em fogo brando, até encorpar.
Passo 4
Sirva com arroz.