Coloque na batedeira os ovos, o óleo de coco, o suco de laranja, o leite, a aveia e o açúcar demerara. Aos poucos, adicione a farinha, tomando cuidado para não empelotar a massa.
Unte uma forma média com óleo de coco e asse o bolo por cerca de 35 minutos no forno com temperatura de 180° C.
Retire do forno, aguarde 10 minutos, desenforme o bolo e sirva.