Bombas de Chocolate

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Tempo de preparo

1h40m

Rendimento

20 porções

Ingredientes

Passo 1
Massa:
Passo 2
Leve a panela ao fogo e coloque a margarina.
Passo 3
Acrescente a água e a pitada de sal e espere começar a ferver.
Passo 4
Você deverá esperar a margarina derreter e adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Passo 5
Assim que a massa começar a desgrudar do fundo da panela, retire-a do fogo e bata lentamente adicionando os ovos (você pode colocar em outra vasilha ou bater na batedeira) até dar o ponto (uma massa cremosa, porém, consistente o suficiente para moldar com um saco de confeitar).
Passo 6
Após tudo pronto, pegue um saco de confeitar, coloque um bico de sua preferência e estenda os modelos nos formatos que desejar.
Passo 7
Leve ao forno a 200°C durante 20 minutos.
Passo 8
Cobertura:
Passo 9
Misture todos os ingredientes em uma panela e ferva em fogo baixo, mexendo sempre.
Passo 10
Deixe em um ponto mais consistente, para pode cobrir as bombas de chocolate.
Passo 11
Creme:
Passo 12
Leve ao fogo, o leite com a metade do açúcar. Assim que começar a ferver, adicione o restante do açúcar já misturado com a farinha de trigo peneirada.
Passo 13
Cozinhe por mais alguns instantes, mexendo sempre para não empelotar. A seguir, adicione o restante dos ingredientes, cozinhando por mais alguns instantes, espere esfriar e use.