Cookies de uva-passa

Name: Cookies de uva-passa
Total time: 60 min
Yield: 40
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes; 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 ovo; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1/4 de xícara (chá) de leite

Sem avaliações

Tempo de preparo

60 min

Rendimento

40 porções

Ingredientes

2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 de xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Passo 1
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o sal, a canela em pó e o bicarbonato. Adicione as uvas-passas pretas e misture.
Passo 2
Em outro vasilha, misture a manteiga, o açúcar, o ovo, a essência de baunilha e o leite, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
Passo 3
Adicione a mistura de farinha, aos poucos. Modele cookies com a ajuda de 2 colheres e coloque em fôrma forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre um cookie e outro para crescerem.
Passo 4
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e guarde em um recipiente fechado até o momento de servir.