Manjar de Laranja

Sem avaliações
Manjar de Laranja
Tempo de preparo
40 min
Rendimento
10 porções

Ingredientes

Manjar:

  • 1,250 litros de suco de laranja natural
  • 5 colheres (sopa) cheia de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) cheia de açúcar

Calda:

  • 250 ml de suco de laranja natural
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 10 ameixas secas sem caroço

Modo de preparo

  1. Unte com óleo uma forma de 25x8 cm e reserve.
  2. Em uma panela fora do fogo, adicione 1,250 litros de suco de laranja natural, 5 colheres (sopa) cheia de amido de milho, e 5 colheres (sopa) cheia de açúcar.
  3. Misture tudo com auxílio de um fouet até dissolver bem o açúcar e o amido de milho. Depois leve ao fogo alto e misturando sempre até começar a ferver.
  4. Após ferver continue misturando sempre, quando começar a mudar a coloração, continue mexendo e deixe reduzindo por mais 4 minutos. Desligue o fogo.
  5. Despeje toda a mistura da panela na forma untada que havia reservado.
  6. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois tampe com papel alumínio e leve para geladeira de 3 a 4 horas.
  7. Em uma panela com fogo desligado, adicione 250 ml de suco de laranja natural, e 1/2 xícara de açúcar.
  8. Ligue em fogo alto e deixe até ferver.
  9. Após levantar fervura, abaixe para fogo médio e deixe por mais 7 minutos sem mexer.
  10. Depois adicione as ameixas e desligue o fogo. Deixe esfriar por completo.
  11. Após o manjar passar de 3 a 4 horas na geladeira, retire e desenforme com cuidado em um prato bem bonito. Depois despeje a calda com as ameixas por toda o manjar.
  12. Servir.
Ingredientes
Avaliações

Manjar de Laranja

5 estrelas
0%
4 estrelas
0%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Sua opinião é muito importante
Comentários
Carregando...

Relacionadas

Carregando...
Sugestões