Frango xadrez

Name: Frango xadrez
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 700g peito de frango cortado em cubos; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 pimentão vermelho cortado em cubos; 2 pimentões amarelo cortado em cubos; 2 cebolas em cubos; 2 talos salsão limpos em cubos; 200 g de champignon em metades; 1/4 xícara (chá) de saquê; 2 e 1/2 colheres (sopa) de maisena; 1/2 copo de shoyu (molho de soja); 1 copo de água; 100 g amendoim torrado, salgado e sem pele

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Tempo de preparo

60 min

Rendimento

5 porções

Ingredientes

700g peito de frango cortado em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pimentão vermelho cortado em cubos
2 pimentões amarelo cortado em cubos
2 cebolas em cubos
2 talos salsão limpos em cubos
200 g de champignon em metades
1/4 xícara (chá) de saquê
2 e 1/2 colheres (sopa) de maisena
1/2 copo de shoyu (molho de soja)
1 copo de água
100 g amendoim torrado, salgado e sem pele

Modo de preparo

Passo 1
Frite o frango com o óleo e o açúcar em uma panela até dourar e reserve
Passo 2
Adicione os pimentões, a cebola e o salsão, deixe fritar um pouco e depois junte os cogumelos
Passo 3
Retorne o frango à panela e coloque a maizena diluída no saquê, com o molho shoyu e acerte a consistência do molho com a água
Passo 4
Mexa até esquentar tudo e o molho estar espesso
Passo 5
Coloque o amendoim e sirva a seguir, com arroz

Ingredientes

Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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