Frango empanado

Ingredientes

• 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/3 de xícara de cerveja
• 1 ovo
• Óleo
• 1 frango de 1 e 1/2 kg, cortado em pedaços

Modo de preparo

1. Passo 1
   Misture a farinha, o sal e o fermento; em uma outra tigela, bata a cerveja, o ovo e as 2 colheres (sopa) de óleo.
2. Passo 2
   Adicione a segunda mistura à primeira.
3. Passo 3
   Passe os pedaços de frango na massa.
4. Passo 4
   Em uma frigideira com 30 cm de diâmetro, esquente os pedaços de frango até que fiquem bem dourados e macios, virando-os uma vez.
5. Passo 5
   Escorra-os.
6. Passo 6
   Arrume-os em uma assadeira e leve ao forno quente (180°) para terminar o cozimento, cerca de 30 minutos.

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