Coração de frango empanado

Name: Coração de frango empanado
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de coração de frango; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de café de orégano; 2 colheres (sopa) de fubá; 1 xícara (chá) de farinha de rosca; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 colher de café de pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 ovos; 1/2 limão; Sal a gosto

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Tempo de preparo

40 min

Rendimento

1 porções

Ingredientes

1 kg de coração de frango
2 dentes de alho amassados
1 colher de café de orégano
2 colheres (sopa) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher de café de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de mostarda
2 ovos
1/2 limão
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Em um recipiente, adicione os corações de frango já higienizados, os dentes de alho, o suco do limão, a pimenta-do-reino e a mostarda. Misture bem e deixe marinar por 5 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, em um refratário, adicione a farinha de trigo, o fubá, sal e orégano.
Passo 3
Despeje a mistura nos corações e mexa bem.
Passo 4
Separe mais dois recipientes, um para os ovos e outro para a farinha de rosca, e reserve.
Passo 5
Passe os corações nos ovos batidos e empane com a farinha de rosca.
Passo 6
Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo e leve os corações para fritar.
Passo 7
Assim que os corações estiverem bem fritos, transfira para um refratário e está pronto.
Passo 8
Servir.