Salpicão de Frango
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20 min
6 porções
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido em água e sal
- 3 ou 4 talos de salsão
- 1 cabeça de erva-doce
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre
- Cenoura ralada para guarnecer o prato
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango e deixe esfriar
- Pique todos os ingredientes em cubinhos e misture
- Tempere com a maionese já misturada com o limão ou vinagre
- Passe para uma travessa e arrume a cenoura ralada em toda a volta
- Deixe descansar na geladeira por uma hora, antes de servir
Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.
