Hamburgão de forno

Name: Hamburgão de forno
Total time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos; 1 copo de leite morno; 1 copo de água morna; 1/2 copo de óleo; 1 colher rasa de sal; 4 colheres de açúcar; 50 g de fermento biológico; 14 hambúrgueres de carne bovina; 300 g de mussarela ralada; 3 tomates picados em cubinhos; Orégano; Maionese

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Tempo de preparo

30 min

Rendimento

14 porções

Ingredientes

Massa:

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 copo de leite morno
1 copo de água morna
1/2 copo de óleo
1 colher rasa de sal
4 colheres de açúcar
50 g de fermento biológico

Recheio:

14 hambúrgueres de carne bovina
300 g de mussarela ralada
3 tomates picados em cubinhos
Orégano
Maionese

Modo de preparo

Passo 1
Massa:
Passo 2
Primeiramente misture o fermento biológico com um pouco de farinha de trigo.
Passo 3
Em seguida adicione os ovos.
Passo 4
Coloque aos poucos o leite e a água, intercalando com farinha de trigo, até dar o ponto. A massa deverá ficar com a consistência de massa de pão.
Passo 5
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Passo 6
Enquanto isso prepare o recheio.
Passo 7
Recheio:
Passo 8
Corte os tomates em cubinhos.
Passo 9
Coloque um pouco de orégano, e se quiser um pouco de cebola, também cortada em cubos.
Passo 10
Montagem:
Passo 11
Abra a massa, formando círculos, um pouco maiores que o tamanho dos hambúrgueres.
Passo 12
Sobre um deles, coloque um hambúrguer, um pouco de tomate, queijo, e uma colher de maionese.
Passo 13
Tampe com outro círculo, aperte as bordas para que o recheio não saia.
Passo 14
Pincele com gema, para que fiquem dourados.
Passo 15
Leve ao forno preaquecido, até que fiquem dourados.