Mousse de capuccino cremoso

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Mousse de capuccino cremoso
Tempo de preparo
40 min
Rendimento
6 porções

Ingredientes

  • 300g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 6 gemas
  • 1/2 colher (chá) de café solúvel
  • 6 claras em neve
  • 200ml de creme de leite fresco gelado
  • Cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo

  1. Em banho maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate, o café e a manteiga até formar um creme. Reserve.
  2. Bata as gemas com o açúcar até ficar bem claro e fofo. Misture o creme de chocolate.
  3. Bata as claras em neve e misture ao creme de gemas e chocolate delicadamente, para manter o aerado da mousse.
  4. Divida a mistura em tacinhas e leve à geladeira por 3 horas.
  5. Na hora de servir, bata o creme de leite em chantilly e coloque uma colherada generosa sobre cada mousse. Polvilhe o cacau e sirva.
Ingredientes

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