Em fogo alto, aqueça uma panela de pressão com o óleo e frite a carne por 3 minutos.
Acrescente a linguiça e frite por mais 3 minutos, mexendo sempre.
Coloque a cebola, o alho e frite até dourar. Despeje o tomate, a batata, a cenoura, a vagem e cubra com a água quente. Tempere com sal, pimenta e tampe.
Cozinhe por 15 minutos depois de iniciar a pressão.
Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Você sabia: Cebolas são uma boa fonte de vitamina C, vitamina B6, vitamina K e ácido fólico. Também contêm minerais como ferro, sódio, potássio e manganês.