Purê de abóbora cabotiá

Name: Purê de abóbora cabotiá
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 abóbora cabotiá cortada em cubinhos; 1 dente de alho amassado; 1/2 cebola picada; Salsinha, cebolinha a gosto; Azeite de oliva o suficiente para refogar; 1 copo de 1/2 de água; 1 copo de requeijão; Sal a gosto

Sem avaliações

Tempo de preparo

20 min

Rendimento

8 porções

Ingredientes

1/2 abóbora cabotiá cortada em cubinhos
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
Salsinha, cebolinha a gosto
Azeite de oliva o suficiente para refogar
1 copo de 1/2 de água
1 copo de requeijão
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Refogue no azeite o alho e cebola.
Passo 2
Quando a cebola estiver dourada acrescente a abóbora e os temperos, cubra com a água e tampe a panela.
Passo 3
Quando a abóbora estiver mole desligue o fogo, coloque o requeijão aos poucos.
Passo 4
Mexa bem até tomar consistência de purê.