Salada de batata com ovo e maionese
6 Avaliações
A salada de batata com ovo e maionese é uma deliciosa opção para um almoço ou jantar leve e fácil de preparar.
30 min
6 porções
Ingredientes
- 5 ovos
- 5 batatas (500 g)
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1/4 de cebola média
- 1 colher (sopa) de mostarda opcional
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- Orégano e pimenta do reino a gosto opcional
Modo de preparo
- Descasque as batatas, corte-as ao meio e leve-as para cozinhar em água fervente
- Cozinhe as batatas até ficarem macias (porém firmes) e corte-as em cubos pequenos
- Cozinhe os ovos. Depois, com auxílio de uma faca, separe a clara da gema. Reserve a gema e corte a clara em pedaços pequenos
- Junte metade das batatas com as gemas e amasse até virar um purê. Adicione os temperos, o creme de leite e a maionese e misture até ficar homogêneo
- Adicione as claras picadas com o restante das batatas. Tempere com limão e mostarda opcional
Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.
Comentários
Sandra Regina J
Muito bom, fresca, otima para dias quentes
Jaqueline Silva dos Santos
melhor que outros saites
