Tapioca com ovos mexidos

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Tapioca com ovos mexidos
Tempo de preparo
15 min
Rendimento
4 porções

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) goma de tapioca hidratada
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) requeijão light
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto

Modo de preparo

  1. Quebre os ovos em uma frigideira, salpique o sal e a pimenta e vá mexendo delicadamente até cozinhar. Desligue o fogo e acrescente o requeijão.
  2. Em uma frigideira antiaderente acrescente a goma de mandioca de forma que cubra toda a superfície da frigideira. Deixe por 3 minutos, e tire em seguida.
  3. Recheie a tapioca com o ovo mexido e sirva em seguida.
Ingredientes

Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.

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