Tempero lemon pepper caseiro

Name: Tempero lemon pepper caseiro
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 limões sicilianos; 6 colheres (sopa) de sal grosso; 1 colher (sopa) de pimenta do reino moída; 1 colher (sopa) de cebola desidratada ou em pó (opcional); 1 colher (sopa) de alho desidratado ou em pó (opcional); 1 colher (chá) de pimenta caiena (opcional)

Sem avaliações

Tempo de preparo

15 min

Rendimento

10 porções

Ingredientes

2 limões sicilianos
6 colheres (sopa) de sal grosso
1 colher (sopa) de pimenta do reino moída
1 colher (sopa) de cebola desidratada ou em pó (opcional)
1 colher (sopa) de alho desidratado ou em pó (opcional)
1 colher (chá) de pimenta caiena (opcional)

Modo de preparo

Passo 1
Rale a casca dos limões com cuidado, para não chegar à parte branca
Passo 2
Processe a raspa dos limões junto com os demais temperos (o sal, a pimenta, a cebola, o alho e a pimenta caiena) até obter um pózinho. Esse modo de preparo é preferível para deixar o tempero mais lisinho mas, se não tiver um processador, simplesmente misture todos os temperos.
Passo 3
Espalhe em uma bandeja e leve ao forno já aquecido na temperatura mais baixa possível.
Passo 4
Abra para mexer a cada 5 minutos, até que fique seco e soltinho. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de armazenar.
Passo 5
Coloque o sal grosso e a pimenta do reino.
Passo 6
Coloque em um recipiente e guarde em local fresco e arejado por até 6 meses.